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「2019胡瓜創意蔬食料理競賽辦法」報名開始!
胡瓜全年四季均有生產,以春、夏、秋為盛產期。胡瓜含豐 富蛋白質、脂肪、醣類、纖維質、灰質、鈣、磷、鐵、維他 命(A、B、C)及菸鹼酸等。胡瓜適涼拌、炒食、煮湯,含有 豐富的鉀,有促進尿液分泌、淨化血液、清熱解毒等功效。

為提高農民收益、贊助農村福利事業,特舉辦以「胡瓜」為 主食材,配以當季蔬果食材,透過蔬食料理比賽希望可以促 進農產品的推廣,提高民眾對在地農產品的興趣,進而刺激 消費市場。同時搭配健康講座的活動, 讓參與的民眾一邊 學習新知,一邊品嚐到美味可口的料理。

詳情請下載活動辦法

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